經(jīng)營規(guī)模與培訓(xùn)管理體系。為何說起經(jīng)營規(guī)模與培訓(xùn)呢,因?yàn)檫@涉及到連鎖企業(yè)培訓(xùn)體系構(gòu)建難題,但凡有十多個店的連鎖公司都是會形成自己的培訓(xùn)管理體系,如服務(wù)項(xiàng)目培訓(xùn)、貨品陳列、店面環(huán)境衛(wèi)生、公司文化、庫存管理、著裝禮儀、分銷管理、督查、結(jié)賬收銀、庫存管理、推銷技巧這些培訓(xùn)具體內(nèi)容,除此之外還有經(jīng)理級的高品質(zhì)培訓(xùn)和管理層的外訓(xùn)??匆幌峦赓Y企業(yè)的培訓(xùn)構(gòu)架,就會有上崗培訓(xùn)、技術(shù)專業(yè)培訓(xùn)、交叉式培訓(xùn)、升階培訓(xùn)、升職培訓(xùn)等,也有周培訓(xùn),月培訓(xùn),季培訓(xùn),年培訓(xùn)內(nèi)容和課程內(nèi)容,當(dāng)升職到區(qū)域總經(jīng)理時,培訓(xùn)的時間比較長,學(xué)科的具體內(nèi)容大量,企業(yè)經(jīng)營管理的全方位全要遭受培訓(xùn),因此民企很喜歡從外資公司出的職業(yè)經(jīng)理人,為何?就是這些人受到過系統(tǒng)軟件而全方位的培訓(xùn)與練習(xí)。
找店址非常簡單,便是通過網(wǎng)絡(luò)、參觀考察、人際交往等途徑找尋店址信息,隨后當(dāng)場明確信息信息真實(shí)性,并和有法律資格的房主取得聯(lián)系。管理決策就是利用對店址調(diào)研分析,最終決定是不是租用或選購該店址。
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接下來就是拿貨層面。購置食材太多,就容易出現(xiàn)存放的艱難,使食材損耗的好機(jī)會提升(特別是生鮮產(chǎn)品)。但總數(shù)過少,又可能導(dǎo)致需求量很高、斷貨,并且價格也會跟著提升。因此蜜雪冰城加盟店的投資人要正確地預(yù)測分析市場銷售、按時匯總,而且靈便更改一部分菜單欄,進(jìn)而儲存應(yīng)用的安全性量。這都是購置與庫存管理工作人員需應(yīng)該注意的關(guān)鍵點(diǎn)。
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